Bylinkový tabouleh

Recept na bylinkový tabouleh s kuskusem, rajčaty, okurkou, mátou, petrželí, koriandrem a mandlemi.

Suroviny: kuskus 150 g, rajče 2, salátová okurka 1/2, máta 1 hrst, petržel 1 hrst, koriandr 1 hrst, mandle 1 hrst, směs koření (tabouleh) 1 ML, sůl, pepř. Postup: Kuskus připravíme podle návodu. Mezitím si nakrájíme rajčata a okurku na menší kostičky a ty dáme do větší mísy i s vyteklou šťávou. Bylinky zbavíme stonků, lístky nasekáme nebo překrájíme na tenké nudličky. Vše přidáme do mísy, a nakonec i vychladlý kuskus, dochutíme kořením, přidáme dresing a hrst opražených mandlí, zamícháme a podáváme. Autor receptu: Ondřej Mánek
Sdílet: